One

Неопределенное местоимение one в форме единственного числа [wʌn] может употребляться для обозначения неопределенного лица в предложениях, для построения высказываний общего характера. В данном случае one означает «всякий, каждый, любой»:

• One should be careful when crossing the street. – Следует быть осторожным при переходе через улицу.
• One shouldn't get upset about stupid things. – Не нужно расстраиваться из-за глупостей.
• One must always keep one's word. – Нужно всегда держать свое слово.
• No One lives forever. – Никто не живёт вечно.

В разговорной речи в данном случае предпочтение чаще отдается менее официальному местоимению you:

• One should be careful when crossing the street. = You should be careful when crossing the street. – Следует быть осторожным при переходе через улицу.
• One shouldn't drive faster then one’s guardian angel can fly. = You shouldn't drive faster then your guardian angel can fly. – Не следует ездить быстрее, чем ангел-хранитель может летать.

Местоимение one, как и существительное, имеет два падежа: общий и притяжательный падеж:

• One's health is much more important than having lots of money.

Как существительное оne употребляется уже с артиклем, во избежание повторения ранее упомя­нутого исчисляемого существительного (во множественном числе ones):

• That's not my umbrella. Mine is a black one. – Это не мой зонт, мой черного цвета.
• She prefers red roses to white ones. – Она предпочитает красные розы, а не белые.
• This story is more interesting than that one. – Этот рассказ более интересный, чем тот.
• I'v never seen such big roses as these ones. – Я никогда не видел таких больших роз как эти.
• My house is the first one on the left. – Мой дом первый с лева.

One не употребляется для замены неисчислимого существительного:

• I prefer warm milk to cold (some). – Я предпочитаю теплое молоко холодному (молоку).
  Но не: I prefer warm milk to cold one.

Вместо другого существительного one, как правило, не употребляется после сравнительной и превосходной степени сравнения:

• Of the two armchairs I chose the softer one. – Из двух кресел я выбираю то что более мягкое (кресло).

One может подразумевать некоторое лицо, человека в предложении:

• He is not the one to be easily frightend. – Он не из тех, кого легко можно напугать.
• I'm the one who did it. – Я - тот, кто это сделал.
• He is the one. – Он это тот самый (избранный, о ком говорили, кого все ждали и т.п.).

Источник https://esl.wiki/ru/word_usage/one